Under es el nombre escogido para el primer restaurante submarino de Europa, que se encuentra en Båly, Noruega, donde este término significa «maravilla».
Ambos apelativos ya anticipan una experiencia única, degustando una cena autóctona y observando la fauna marina del océano Atlántico.
El estudio de arquitectura Snøhetta ha diseñado este curioso edificio que se introduce 5 metros bajo el agua. Under cuenta con 3 niveles: un vestíbulo que se sitúa sobre el mar; un bar en el nivel intermedio y el 3º, el restaurante, que tiene capacidad para 40 comensales y la mayor cristalera submarina de Europa, de 11 metros de ancho por 3 de alto.
Este majestuoso edificio, además, alberga un centro de investigación del ecosistema marino noruego y quiere ser un centro de divulgación de la biodiversidad marina y la costa del país.
La carta del Under incluye hasta 3 menús degustación con productos de kilómetro cero.
Una noticia de www.abrisud.es
