El Palacio del Marqués de Caro es el primer hotel-monumento de Valencia. Situado en pleno centro histórico este hotel se edifica sobre un antiguo palacio gótico con auténticos tesoros arqueológicos. El Caro Hotel combina una decoración modernista con azulejos del S. XVIII, arcos de estilo gótico, artesonados de madera, una parte de muralla árabe que data del S. XII y algunos elementos del circo romano de la ciudad. Respira historia por sus cuatro costados. Este antiguo palacio apuesta por la gastronomía y cuenta con el selecto hotel «Alma del temple» (Alma del templo) que se encuentra situado en los cimientos de la muralla árabe y el «Meta bar» que se sitúa en una solariega terraza. Una recomendación www.abrisud.es 
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