Hoy os traemos al hotel L’Echappée Belle, situado justo en las afueras de Toulouse, en el pueblecito de L´Isle Jourdain. El diseño arquitectónico de este establecimiento está firmado por Hellen y Fabienne Quelén Larcade. Su fachada y su interiorismo emiten un aire art déco. Cuenta con 27 habitaciones y dos suites. Su ubicación en el área de tránsito hacia el camino de Santiago francés y en una comarca de eminentes rutas gastronómicas, lo convierten en una parada interesante. Su restaurante también es un incentivo de pernoctación. Bernard Bach, chef de dos estrellas Michelin, rige su carta. La filosofía de este hotelito de L´Isle Jourdain es ser un hotel urbano en plena campiña.
